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草津温泉で人気のお蕎麦屋さん「柏香亭」

湯畑から、小道に入って少しいったところに、柏香亭はあります。

なんと、5代目だそうです。

お蕎麦もそばつゆも、何かが違う感じ。

まいたけてんぷらは、別に注文することになっていました。

お塩につけて食べるのだそうです。

かりっとしていて、口に入れると、ほろっと崩れるこの食感は、そばつゆにつけたら、わからないだろうな、と思いました。

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